jueves, 28 de octubre de 2010

NUTRICION ESCOLAR


Nutrición Para los Niños de la Escuela Primaria



  • ¿Se preocupa por las costumbres de comer de su niño? Cuando los niños entran en la
    escuela, afrontan nuevas experiencias y desafíos. Uno de estas experiencias nuevas es el
    almorzar, y a veces el desayunar, en la escuela. Hacen más de sus propias decisiones en
    escoger comidas y en decidir porciones. Este tiempo es bueno para enseñarles de que
    constituye una dieta saludable y porque el comer una variedad de comidas es importante
    para la buena salud.


  • Anime a su niño a desayunar cada día, esté en la escuela o en casa. Sin el
    desayuno, muchos niños tienen hambre a media mañana. Esto puede afectar su
    concentración. Incluso la falta a corto plazo del alimento puede afectar la función
    del cerebro. El cereal con leche es una comida rápida y nutritiva que cuesta
    menos de 50 centavos por porción. Los desayunos no tradicionales, tales como
    tortillas y frijoles, queso de cuerda y pizza fría, pueden atraer a los
    niños que no acostumbran a comer el desayuno normalmente.

  • Anime a su niño a escoger y beber la leche desnatada o baja en
    grasa con las comidas. El calcio construye los huesos y dientes
    fuertes, y la vitamina D agregada a la leche facilita la absorción
    del calcio en el cuerpo. Huesos fuertes y duros pueden prevenir
    la osteoporosis, o la pérdida grave de los huesos, a una edad
    avanzada.


  • Anime a su niño a escoger y comer frutas y vegetales cada día.
    Cinco o más porciones son recomendadas para todas las edades. Las
    frutas y los vegetales contienen vitaminas y minerales que incluyen
    la vitamina C, lo que ayuda las heridas y los moretones a curar, y la
    vitamina A de caroteno-beta. La vitamina A es importante para la
    vista sana. Aunque un suplemento de vitamina puede suplir las vitaminas C y A,
    científicos piensan que hay otros sustancias químicas en las frutas y los vegetales
    que son importantes para la buena salud, como los pigmentos que les dan colores
    a las frutas y vegetales sus. Estos se llaman “phytochemicals” (sustancias
    fitoquímicas) y investigaciones científicas indican que tienen un rol en bajar el
    riesgo del cáncer y de las enfermedades del corazón a una edad avanzada.

  • Anime a su niño a comer alimentos del grupo de carne y de proteína cada día.
    La proteína es importante para desarrollar los músculos. Comidas de este grupo
    son nuestras mejores fuentes del hierro. La escuela primaria es un tiempo
    ocupado para los niños, y el escoger a comer comidas altas en hierro ayudará
    asegurar que tengan la energía para trabajar y jugar.

ARTICULO DE CLASES DE APOYO EN EDUCACIÓN FÍSICA

Hola, en este artículo lo que se plantea es la necesidad de realizar sesiones de apoyo en el área de Educación Física con alumnos de necesidades educativas especiales.



1. PLANTAMIENTO DE LA CUESTIÓN.
Un colega de la Educación Física se quejaba porque había llevado a cabo
una iniciativa en la que pretendía ofrecer clases de apoyo o refuerzo en esta área,
con el beneplácito del Orientador del centro, a alumnos de necesidades educativas
especiales en su horario de guardia, formando grupos reducidos y sacándolos de
las clases de áreas en donde no tenían dificultades, pero esta iniciativa no ha sido
vista con buenos ojos por su Inspectora de Educación.
Ante este hecho podemos realizar las siguientes reflexiones:
2. REFLEXIONES.
La iniciativa como tal me parece muy interesante, yo la he llevado cabo en
varias ocasiones y mi Inspectora la aplaudió. Está claro que los criterios son
diferentes según las personas. Entiendo que la Inspectora del colega podría estar
pensando en varias cosas:
"Es absurdo realizar apoyo en Educación Física, existen otras áreas
instrumentales en donde estos niños tienen más necesidades". Pues si pensó así
demostró un desconocimiento total de la realidad educativa y de la enseñanza.
Normalmente los alumnos con necesidades educativas especiales suelen
tener grandes déficits en psicomotricidad, aspecto esencial para una correcta
formación de la inteligencia (no lo digo yo, lo dice Piaget) y para una adecuada
iniciación al resto de los aprendizajes escolares, especialmente los referidos a las
áreas instrumentales. Quizás éste sea el grave error de la intervención educativa
con estos alumnos, nos empeñamos en saltarnos fases evolutivas. Si el niño no
domina su cuerpo y no estructura el espacio y el tiempo difícilmente podrás
plantearle cualquier otro tipo de enseñanza, bueno si, durante su vida escolar se
dedicará a aprender a leer, escribir y realizar algunos cálculos sencillos. Es decir,
por querer ganar tiempo lo aburriremos perdiéndolo.
Seguir las fases evolutivas de la construcción del pensamiento o de la
inteligencia requiere empezar la casa por los cimientos, no por el tejado. Una buena
educación psicomotriz puede garantizar buenos resultados escolares, amén de
otros aspectos relacionados con la personalidad de los que se hablará más
adelante.
"La educación de los alumnos de necesidades educativas especiales debe
regirse por el principio de la integración, este profesor trata de aislarlos del grupo".
En efecto, tiene mucha razón, la integración social es un aspecto imprescindible en
la educación de estos niños", pero... ¿no lo es también su autonomía personal?,
Claro que si, autonomía personal e integración social son aspectos fundamentales
en la educación y formación de estas personas. Lo que ocurre es que cualquier
planteamiento didáctico debe seguir una secuencia lógica, y poca integración
podremos plantearle a estos alumnos si previamente no adquieren autonomía
personal. Mira por dónde, la Educación Física, además, es un medio ideal para
dotar de autonomía y autoestima al individuo.
Por tanto, considero que una intervención específica, a modo de apoyo o
refuerzo educativo, sobre estos alumnos es más rentable para ellos que una
integración social cuando se carece de autonomía personal. Así lo demuestra el
trabajo desarrollado por ciertas Asociaciones, tipo Síndrome de Down, así me lo han
demostrado las familias cuando he atendido a sus hijos de una forma
individualizada porque ellos han visto realmente los progresos y así se demuestra
cuando el niño con déficit motriz se queda descolgado de la clase de Educación
Física en cuanto se requiere un mínimo nivel de exigencia motriz del que carece.
Este retraso motor dificulta su integración social con los demás alumnos.
Se debe desarrollar una intervención precoz para dotar al niño de autonomía
personal si realmente queremos que en el futuro logre una mayor y real integración
social. Lo contrario suena a utopía, o lo que es lo mismo, es una acción que
restringe sus potenciales posibilidades formativas. Porque de esto se trata de
obtener el máximo, no de dotarle de unos mínimos.
La Sra. Inspectora recomendaba al colega que “bajase el nivel de exigencia
de sus clases para facilitar la participación de los niños y que adaptara los criterios
de evaluación a sus posibilidade”s. En este caso, tenía razón también, son medidas
que se deben adoptar. Pero también es cierto, que hay que tener en cuenta otras
cuestiones didácticas. Bajar el nivel de exigencia de las clases puede favorecer, a
priori, la integración de estos alumnos porque serán capaces de realizar más
actividades, lo que ocurre es que cuando el desfase es muy grande, el nivel se baja
tanto que el resto del grupo no alcanzan sus objetivos motrices y se aburren. Esta
claro que hay un conflicto de intereses.
Nuestro sistema educativo se sustenta en principios como la compensación y
la igualdad de oportunidades, entiende que se ha de atender al más necesitado, en
ello estoy totalmente de acuerdo. Pero compensar sin una lógica científica y
pedagógica puede ser, como hemos visto anteriormente, una intervención que no
logrará grandes cotas de compensación y que limitará las oportunidades de estos
niños.
Para estos alumnos el apoyo o refuerzo específico en el plano psicomotriz es
esencial, a mi juicio, más aún que en las áreas instrumentales, sobre todo cuando el
déficit motriz está acompañado de otras deficiencias cognitivas o mentales. Como
decía Piaget, el movimiento, en los primeros años de la vida del individuo, ayuda a
construir el pensamiento. La inteligencia sensomotriz y psicomotriz son la antesala
de esquemas de inteligencia más complicados, la lógica y la abstracción.
El modo de organizar la integración de estos alumnos es otra cuestión. Las
clases de Educación Física con el resto de sus compañeros son necesarias para
favorecer su integración social y porque a los otros les reporta la posibilidad de
desarrollar una gran variedad de contenidos actitudinales y valores provocados por
esta interacción. Es decir todos se enriquecen.
Pero también es necesaria una labor paralela de apoyo ejercida por el
profesional de la Educación Física, que debe disponer de una preparación más
específica en el plano motriz de la que pueda tener el compañero de Pedagogía
Terapéutica, que refuerce los aspectos psicomotrices de una forma más intensiva e
individualizada, ya sea en un pequeño grupo o de forma individual.
En estos casos las horas hay que sacarlas de algún sitio, se me ocurre varias
ideas, por ejemplo, ¡qué narices hace un niño que apenas sabe leer y escribir en
castellano aprendiendo un idioma extranjero! Volvemos a un conflicto de intereses.
¿Deseamos una formación mínima que no conduce a nada? o ¿preferimos una
formación integral que parta de la autonomía personal y de la integración social y
que pueda dar lugar a una formación en todos los ámbitos educativos más
completa?
Sin conocimiento y control corporal hay poca autonomía personal, sin
autonomía personal hay pocas posibilidades de integración social y de adquirir
aprendizajes instrumentales, sin integración social hay pocas expectativas de llevar
una vida que se aproxime a la "normalidad".
Estos alumnos tienen necesidades educativas especiales, y eso supone
realizar adaptaciones curriculares, pero también requiere otro tipo de adaptaciones
organizativas.
Por tanto, en base a estas necesidades primarias de tipo motriz, en
base a la autonomía organizativa y pedagógica de los centros y sobre todo en base
a la mayor calidad de educación de estos alumnos, querido colega tu labor está
totalmente justificada.

EDUCACIN FISICA Y SALUD EN LA ESCUELA

Hola, observando páginas en internet encontré un manual de Educación Física y salud en la escuel dónde nos dan unos consejos acerca de este tema.

"Es importante introducir a los alumnos en las formas de hacer ejercicio, de controlar y confeccionar su propia dieta y programa de actividad física; y cómo hacer mejor uso de las facilidades disponibles en la comunidad. También es importante que se estimule a los alumnos a analizar críticamente la salud y el ejercicio dentro de su contexto social y cultural y a examinar el modo en que están construidas socialmente nuestras ideas sobre lo que constituye la salud y la condición física".

La revisión realizada por Simons-Morton, et al. (1988) y citada por Almond Len (1991) en su documento titulado "El Ejercicio Físico y la Salud en la Escuela", revela una gran preocupación sobre los patrones de actividad física por parte de los jóvenes. Por otra parte, la publicación The New Case Exercise, destaca claramente los beneficios para la salud que genera el ejercicio físico frecuente a corto y largo plazo, tanto fisiológica, como psicológica y emocionalmente. En este sentido, no podemos ignorar que la etapa escolar es fundamental para fomentar en niños y jóvenes un estilo de vida activo. Debemos recordar que se trata de un período en el que se necesita aprender sobre algunas habilidades esenciales de la vida y adquirir una base de conocimientos prácticos que influirá y facilitará el compromiso con una vida activa.

Es claro que los niños no son una versión reducida de las personas adultas y por lo tanto no deben ser tratados como tales, pues comparados con los adultos se encuentran físicamente disminuidos. La práctica equivocada del ejercicio a una edad temprana, puede ser particularmente perjudicial. Pueden producirse daños a corto plazo en forma de lesiones por impacto o por esfuerzo; y que en forma gradual irán abocando a problemas crónicos que se manifestarán en etapas posteriores de la vida. En algunos casos los hábitos incorrectos en la actividad física durante la infancia, pueden crear problemas permanentes.

Así pues, es importante que los niños sigan un esquema de actividad física apropiado y razonable que se ajuste a sus capacidades. La mayoría de lesiones que se dan en los niños, son el resultado de programas de ejercicio inadecuados y no de sus limitaciones físicas. Es importante que cualquier programa de actividad física para niños y jóvenes tenga en cuenta sus capacidades físicas.

Deportes femeninos

En el mundo de los deportes no sólo están los hombres, también la mujeres.
Yo sólo veo algunos deportes que practican las mujeres, no muchos, pero los veo. Mirad éstos son:
Gimnasia rítmica, gimnasia artística, natación sincronizada y patinaje artístico femenino y masculino.
Chicas ¿a ustedes les gustan esos deportes?
A mí sí me gustan, porque son muy bonitos, muy artísticos, muy expresivos… como deberían de ser y con una gran energía y coordinación.
Yo siempre que pongo la tele me voy a ver el patinaje artístico, la natación sincronizada y por último la gimnasia artística.
Oye por cierto ¿os sabéis nombres de deportistas femeninas?
Yo sí me sé unos poquitos. Voy a empezar:
Sonia Lafuente, española. Deporte patinaje artístico.
Noemi Ruiz, española. Deporte gimnasia artística.
Ana María Izueta, española.Deporte gimnasia artística.
Gemma Mengual, española. Deporte natación sincronizada.
Andrea Fuentes, española. Deporte natación sincronizada.
Bueno esas son algunas deportistas femeninas, espero que os sepáis algún que otro nombre de deportistas femeninas, porque masculinos, los niños saben a patadas.

Deportes en educación física

¿De manera tradicional, en los centros de enseñanza, se venían practicando regularmente las mismas actividades, juegos y deportes, tanto individuales como colectivos. Para Devís y Peiró (1992) la enseñanza de los juegos deportivos en las clases de educación física ha sufrido muy pocos avances en las últimas décadas, las escuelas mantienen en su currículum año tras año los mismos deportes típicos, siendo muy poco cuestionados por la mayoría de profesores.
    Habitualmente la enseñanza de estos deportes se reduce a un conjunto de tareas o habilidades motrices aisladas cuyo objetivo va encaminado a la consecución de técnicas deportivas y muy orientadas al rendimiento motriz exigido por los patrones del deporte competitivo. A la vista de este tipo de enseñanza, en la que prima las habilidades técnicas de los juegos deportivos, parece que la función real de la asignatura es ejercitar y adiestrar en lugar de educar.
    Las nuevas generaciones de profesorado joven que surgen, en su gran mayoría, con inquietudes hacia su profesión, que investiga, experimenta y analiza su actuación docente y que se niegan a ser meros herederos de la tradición ha hecho que se configure el marco ideal para la aparición de nuevos contenidos de aplicación al área de la Educación Física, entre los que podemos destacar las actividades físicas, juegos y deportes con material alternativo.
    Hay que reconocer que estos contenidos, aún teniendo un gran potencial, no son empleados con asiduidad por la mayoría de los docentes, limitándose, en ocasiones, a su aplicación en alguna que otra unidad didáctica. Su utilización por norma y la explotación de todas sus posibilidades dentro de las programaciones, bien como juego, bien como deporte, bien como ejercicio queda todavía algo lejos de la realidad educativa de nuestro país. Es éste uno de los motivos principales por el que en los planes de estudio de la diplomatura de Magisterio, en la especialidad de Educación Física, de la Facultad de Ciencias y Humanidades de Melilla queda incluida, como materia obligatoria para los futuros maestros, una asignatura denominada: “Actividades Físicas con Material Alternativo”.
    En último lugar, me gustaría resaltar que debido a lo novedoso e inusual de la utilización de estos deportes en el ámbito escolar, escasos diez años, las publicaciones y bibliografía referida al tema es bastante exigua. Sería ideal que en base a las experiencias prácticas de los profesores y profesionales de la actividad física se fuera construyendo el marco conceptual idóneo para la aplicación de estos contenidos en diferentes campos como la educación, la recreación y el ocio o incluso la competición.

Nadadores olimpicos




Un total de 42 deportistas componen la delegación española que ha acudido esta semana a Reykjavik para competir en los Campeonatos de Europa de Natación Paralímpica, que se disputarán hoy 18 de octubre.
Entre los representantes nacionales, habrá 16 que lograron una medalla en los pasados Juegos Paralímpicos de Pekín de 2008, destacando la figura del veterano Richard Oribe, que logró en la capital china un oro y tres platas entre los paralíticos cerebrales (S4).
Junto al guipuzcoano, también estarán Sara Carracelas (S2) y Jordi Gordillo (S5), en paralíticos cerebrales, Enrique Floriano (S12), en deficientes visuales, y Ricardo Ten (S5) y Jesús Collado (S9), oros paralímpicos, Chano Rodríguez, Vicente Gil y Xavier Torres (S5), Daniel Vidal (S6), Sarai Gascón (S9), David Levecq (S10), Pablo Cimadevila y Miguel Luque (S5), Alejandro Sánchez (S8) y Esther Morales (S10), entre los discapacitados físicos.
Además, como novedad, en la delegación española también estará el almeriense Carlos Tejada, nadador de la Federación Española de Deportes de Discapacitados Intelectuales (FEDDI), quien participará en calidad de invitado, junto al resto de nadadores con este tipo de discapacidad, dentro del proceso de reincorporación al Movimiento Paralímpico que se está llevando a cabo en la actualidad

Natación

                       NATACION
La natación es un deporte que tiene cada día más adeptos. Son muchos los deportistas que cada mañana se dirigen a la piscina para realizar un poco de ejercicio antes de comenzar su jornada laboral. Por norma general no son deportistas profesionales, sino adictos al agua que perciben los grandes beneficios que esta actividad les ofrece con su práctica diaria.Muchos de nuestros lectores practican natación varias veces por semana y nos han consultado cómo podrían mejorar su rendimiento en el agua porque por más que entrenan no mejoran.Hoy te ofrecemos los cinco aspectos más importantes a tener en cuenta para mejorar la técnica y la resistencia, y así disfrutar más de tu entrenamiento diario.
1. Evitar el reflejo de valsalva a toda costa: Este reflejo innato se acentúa con la edad hasta los 10-15 años y consiste en un reflejo que cierra las vías aéreas superiores (a nivel de la epiglotis) al intentar realizar un esfuerzo. Tiene como resultado un drástico aumento de la presión dentro de la cavidad torácica, principalmente en las partes blandas (pulmones y corazón). Ésto reduce el flujo sanguíneo dentro de la cavidad torácica, especialmente en las venas cercanas al atrio derecho del corazón y las vasos sanguíneos del los pulmones, disminuyendo la capacidad para realizar correctamente el intercambio gaseoso y, en consecuencia, pronto se llega a un estado de agotamiento debido a la falta de oxígeno (hipoxia).Si cada vez que realizamos una brazada evitamos este reflejo que pretende ejercer más fuerza y nos concentramos en relajarnos, aumentaremos la resistencia drásticamente.
2. Incrementar el deslizamiento entre brazadas: Es algo bastante lógico. Al aumentar el tiempo de deslizamiento entre cada brazada, disminuimos el tiempo durante el que estamos aplicando fuerza. Con ellos disminuimos el gasto energético necesario para mantener el ritmo de la actividad.
3. Cambiar de estilo cada 2-4 largos: Si aun no tenemos un estado de forma adecuado para nadar durante una hora seguida o cualquiera que sea nuestro objetivo a corto plazo. Cambiar de estilo de nado cada dos, tres o cuatro largos nos ayudará a aumentar la resistencia. ¿Por qué? Muy sencillo. Cada estilo de nado incide en una musculatura diferente especialmente y, lo que es más importante, nos permite cambiar la sincronización de la respiración.
4. Entrenamiento por series: El entrenamiento por series constituye el método más apropiado para mejorar la resistencia en la piscina. Series de 200 a 400 metros, variando el estilo y con tiempos constantes de descanso entre 2 y 5 minutos, provocarán una carga adecuada para mejorar la resistencia y nos permitirán realizar un descanso efectivo. Debemos tener en cuenta que el ritmo debe ser relajado ya que lo importante es la distancia recorrida y no la velocidad a la que lo hagamos.La natación es un deporte que tiene cada día más adeptos. Son muchos los deportistas que cada mañana se dirigen a la piscina para realizar un poco de ejercicio antes de comenzar su jornada laboral. Por norma general no son deportistas profesionales, sino adictos al agua que perciben los grandes beneficios que esta actividad les ofrece con su práctica diaria.